Fáceis - Salmão com Tomates e Cebola

Quem disse que só porque uma receita é fácil, ela não é tão boa? Nananinanão!

Essa receita quem me ensinou foi minha irmã mais velha, que mora em San Diego, USA. É facílima e super light!

Fora o salmão, os ingredientes já estão com certeza na sua geladeira. Vamos lá!


Salmão com Tomates e Cebola



Ingredis:
- 4 filés de salmão, cortados em cubinhos
- 1 cebola média, em cubinhos ou à Julienne ou como você preferir
- 2 tomates sem sementes, cortados em cubinhos
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- azeite de oliva
- sal e pimenta do reino a gosto
- manjericão (se você tiver em casa)



Modo de fazer:

Existem duas maneiras diferentes de preparar essa receita. Ou você faz na panela em fogo baixo ou em no forno. De qualquer um dos dois jeitos, a receita é preparada em camadas.

Na primeira camada, formando a base, coloque metade da sua cebola. A 2a camada é com metade do seu tomate. Na terceira camada, coloque o salmão cortadinho. Sobre ele, as alcaparras e um bom bocado de azeite de oliva. Agora, repita uma camada de cebola e uma de tomates. Para finalizar, coloque algumas folhinhas de manjericão.

Cubra a sua deliciosa comidinha ou com a tampa da panela ou com um papel alumínio, caso você vá fazer no forno. No fogão: deixe em fogo baixo e NÃO misture as camadas! Deixe assim até que o salmão fique cozido e a cebola fique molinha. Leva aproximadamente 20 minutos. No forno: em temperatura média, para que cozinhe todas as camadas, 220 está ok!

É uma receita super light e deliciosa! Você pode servir com arroz, ou batata sauté, ou um purê de batatas, ou como preferir!

Mmmm! Me deu fome agora! Mas vou dormir e começar a pensar no café da manhã, que acho que vai ser Croque Monsieur. ;)

Bon appétit!

Novo começo

Nesse final de semana, me formei publicitária. Algumas palavras da colação não fizeram muito sentido pra mim, porque praticamente abandonei a profissão. Mas terminar um ciclo dá fôlego.

É um momento novo, um recomeço. Agora, só quero cozinhar e cozinhar. E cozinhar e cozinhar.

Muitos planos novos estão por vir. Em breve e aos poucos, vou contando por aqui. :)

Só queria dizer que o blog ficou umas semanas paradinhos, mas eu não parei na cozinha. E não pararei nessa vida, I guess. Foram dias muito agitados e corridos. Muita coisa acontecendo e muito trabalho rolando. Acabou que não consegui sentar pra escrever, apesar de que tenho muitas fotos de receitas que fiz ultimamente esperando para serem postadas.

O blog vai ganhar um domínio próprio e deixar de ser blogspot. O sonho está crescendo e ficando cada vez melhor! Continuem seguindo o blog, o twitter e divulgando para os amigos! :)

Então, é isso! Aguardem por novidades!

Bisous!