Quiero trabajar!

Vamos à luta! Abri meu guia de Buenos Aires e comecei a procurar restaurantes. Os bairros escolhidos foram Puerto Madero - com restaurantes bem caros, alguns de comida típica - e Palermo Soho, com restaurantes descolados, modernos e lindos.

1o passo: traduzir meu currículo para o espanhol, com a ajuda do Google Translate! hehe Depois, imprimir e sair distribuindo. "Hola, estoy buscando un trabajo. Soy cocinera. Pero también puedo trabajar como camarera (garçonete)." - disse eu, hoje, 26 vezes.

Sim, fui a 26 restaurantes. E não era um do lado do outro. Fiz uma seleção da seleção do meu guia (da Lonely Planet). Acho que andei uns 15km, sem brincadeira. Saí de casa às 11h e voltei às 20h. Só sentei para pegar metrô. :P

Gostei dos restaurantes de Puerto Madero, principalmente dos que são caros e chic. Mas me encantei mesmo dos restaurantes de Palermo. Cada coisinha mais linda! Fachada, decoração diferente, terraços em todas as esquinas. Vejam alguns:

Olsen, um restaurante com comida escandinávia/europeia, que abre para o almoço e o jantar. Tem pratos comoravioli com geleia de cereja e salmão grelhado com molho de iogurte. De seu lado bar, tem mais de 60 tipos de vodka. Famoso também por seu brunch de domingo. Adorei o ambiente!

El Último Beso, tem comidas de todos os lugares. O ambiente é todo branquinho, uma graça! O menu tem poucos pratos, com traços europeus, e é um pouco caro. Mas vale a pena conhecer: é lindo!

Lelé de Troya, um restaurante com um enorme menu, que tem de tudo um pouco. Vai de sanduíches e rpatos com carne a massas e até pizza. Mas o que mais chama atenção é a decoração. Cada ambiente tem uma cor diferente e tudo nele tem a mesma cor: mesas, cadeiras, parede e sofá. Para uma boa foto, vá com uma blusa da mesma cor! haha

Voltando ao assunto, o resultado de entregar esses 26 currículos foi: 2 testes na cozinha! :D Um nesse último restaurante, Lelé de Troya, e outro em um restaurante próximo, El Club de la Milanesa. Os dois testes são amanhã. Sorte minha que um é de manhã e, o outro, de noite. Além desses testes, fiz entrevista em um restaurante francês e também em um bar/restaurante super pop trendy hype, o Sugar. Mas esses dois estão procurando garçonete, e não cozinheira. É tentador, porque quem trabalha no salão em Buenos Aires ganha muuuuuito mais que cozinheiro. Aqui tem muita gorjeta, sim, sim!

Bem, vou dormir porque amanhã tenho jornada dupla... de testes! :) Suérte, Dani!

Mesas diferentes

Se sua comida não é sem graça, a mesa onde você come também não precisa ser! :D

Essa inspiração veio de: café no Shopping Abasto, em BsAs.

Tem tanta carne... que sobra!

Hoje lá estava eu, em Puerto Madero, caminhando pelos restaurantes de lá e aproveitando o restinho de sol frio. Na minha frente, uma movimentação. Caminhão de lixo, mendigos, cachorros, sacos de carne.

Carnes no chão. Sim, carnes no chão. Ploft!

Com um pouco de sorte e falta de higiene, dava pra garantir o almoço da semana. (Orra! haha) Quando dizem que aqui tem muita carne, tem mesmo. Nessa, todo mundo se deu bem.

Busted!

Plano B - Argentina

Da publicidade para a culinária. De Curitiba para Buenos Aires. Si!

Vivo lutando contra a rotina. De certo foi porque a propaganda me encheu o saco que decidi virar cozinheira. Ou não. O fato é que decidi que sair por aí seria uma boa ideia pra conhecer a culinária de outros lugares. A 1a ideia era ir pra San Diego, com minha irmã. Mas negaram meu visto e segui pro plano B, que virou A: Buenos Aires.

Um mês antes de vir (sim, já estou aqui!), pedi a conta da Banoffi. Meu chef achou legal. Quem vai reclamar? O dono do restaurante falou que a culinária da Argentina é muito mais rica que a do Brasil. Começando pela tradição dos vinhos, a mesa deles é bem farta. Restaurantes de carne não faltam. Quem veio antes: o ovo ou a galinha? Churrasco no Brasil ou na Argentina?

Não me odeiem, não tô dizendo que prefiro aqui do que aí! :) O outro lado que meu chefe disse é que eles estagnaram um pouco e os brasileiros continuam inovando. Vamos ver!

Dulce de leche, alfajor, empañadas, parrilla. Nos próximos posts (e por um año), vocês vão ler sobre a culinária porteña e tudo mais que se passa na capital da Argentina, culinariamente falando. A ver!